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栄養素早分かり

栄養素 リジン ロイシン イソロイシン バリン

ロイシン、イソロイシン、バリンは、どのアミノ酸が不足しても体重減少を招きます

リジン(Lys)

リジンの機能
  • たんぱく質の吸収を促進させる他、ブドウ糖の代謝やカルシウムの吸収に関与している
  • 脂肪分解酵素リパーゼの働きを活発化させる
  • 抗体を作り免疫力を上げる

リジン不足による障害
  • ブドウ糖の代謝が鈍るのでエネルギー不足なって疲れやすくなる
  • めまい、集中力の低下、吐き気、目の異常、貧血、コレステロール値の上昇を招くことがある

リジンの摂取量
  • 規定なし

リジンが多く含まれている食物
  • 鰆、鯖
  • 小麦胚芽、蕎麦
  • 大豆やその加工品

ロイシン(Leu)

ロイシンの機能
  • 肝機能向上
  • 筋力増強

ロイシンが含まれている食物
  • ほとんどの食物に含まれている

イソロイシン(Ile)

イソロイシンの機能
  • 成長を促進する
  • 神経の働きを強化する
  • 血管を拡張する
  • 筋肉を増強する
  • 肝機能を向上させる
  • 疲労を回復させる
イソロイシンの摂取量
  • 規定なし

イソロイシンが多く含まれている食物
  • 仔牛肉、鶏肉
  • 牛乳、プロセスチーズ

バリン(Val)

バリンの機能
  • 成長促進
  • タンパク質を代謝したときに出る窒素の調整して筋肉増強
バリンの摂取量
  • 規定なし

バリンが多く含まれている食物
  • 仔牛肉、レバー
  • チーズ



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